杭州寫字樓上演“盒飯的較量”
- 杭州寫字樓網
- 2020/3/14 13:13:49
（原標題：杭州寫字樓上演“盒飯的較量” 記者：王瀟瀟）
中午吃什么？這向來是寫字樓里的終極問題。而在現階段，它的重要性似乎更加凸顯了。
童童是杭州點望科技（親寶寶）的員工，她發現，自復工以來，自備盒飯上班的同事比以前多了一倍，每天中午都要上演“盒飯battle（較量）”。
“同事們天天花式秀便當，中式炒菜、健身輕食甚至是西式點心，擺盤講究，就跟從餐廳里買來的一樣。最奇葩的盒飯是杯裝蛋炒飯，有一次我在熱飯的時候無意間瞥到，有個同事竟然捧著一個玻璃杯，里面裝了滿滿的蛋炒飯。”童童說。
一到午飯時間，搶占微波爐又是另一出戲，熱盒飯的隊伍堪比“搶車位”。童童說，公司的6個微波爐，從11點開始“叮”到下午1點，中間就沒停過。
辦公室上演“盒飯battle”
“叮”個飯也要排隊
宅在家的日子里，很多年輕人被生生“逼”成了大廚。等到復工，午飯成了問題，寫字樓的食堂還未開工，附近餐廳里又擔心人員聚集，怎么辦？
于是，自己帶飯成了一種趨勢。杭州不少公司的“盒飯族”正在不斷壯大。
昨天，點望科技的員工思思給記者發來了當天的便當照片。“這些主要是我的減肥餐。比如說這個魚，兩面簡單煎了煎，撒了點調味料，底下是娃娃菜。通常，以素菜為主，搭配一個葷菜，以及少量米飯，還有幾樣水果。”
思思的同事小陶最近也在搗鼓輕食餐。“我最近在家變著花樣做雞胸肉。廚藝可能是減肥路上最大的絆腳石，我用了各種方法，都做得不太好吃，現在已經放棄了，每天拎著老媽做的盒飯上班。”
像思思和小陶這樣每天“自帶干糧”的員工，在公司里超過百人。工作日里，6個微波爐可以從中午11點一直“叮”到下午1點。
而這種情形，如今在很多公司都成了常態。杭州蘇寧易購的200多號員工中，超過1/3是“盒飯族”。
“我們自己倒是不用站在邊上，都是讓盒飯‘排隊’的。每天中午，微波爐邊小桌子上，盒飯疊盒飯，堆得高高的，去晚了就要先餓會兒肚子了。”蘇寧員工藝琪說。
因為自備盒飯太優秀而接到了公司團餐，蘇寧員工小明可能是第一個。
小明說，家里有個“男廚神”，每天的飯菜都是老公在搗鼓，一般會在前一天晚上做葷菜，早上做蔬菜，擺盤上要有顏色碰撞，做一些混搭。
“可能因為顏值太高，吸引了同事們的注意，有5個同事干脆向我訂了接下來一周的午餐。”小明說。
營養師的盒飯長什么樣？
最好包含蔬菜肉蛋和主食
親寶寶育兒專家團營養學專家、注冊營養師韓丹娜也是“盒飯族”，她給近期自備午餐的上班族們提了幾個小建議：
從營養角度，盒飯最好包含蔬菜、肉蛋以及主食三大類，顏色越多、種類越豐富越好。烹飪上，上班族每天運動量不大，所以建議少油少鹽清炒，蒸、煮都是比較推薦的。
盒飯一般是前一天晚上做的，過了一夜會有部分營養素損失，比如維生素C，建議再帶一個水果作為補充；還可以再來一把堅果當加餐。
“至于致癌，還遠，離開劑量談毒性是不合適的。像大家比較介意的綠色蔬菜隔夜會產生致癌物質，如果儲存得當，隔夜是不要緊的，比如前一天晚上做完飯菜，可以不用等飯菜涼了，直接裝盒放冰箱。”韓丹娜表示。
電熱飯盒 銷量增長近2000% 廚房小家電賣火了
在許多年輕人被“逼”成了大廚的同時，近期，廚房小家電也迎來短期井噴式增長。
“這段時間，除了3C產品，賣得最好的就是廚房小家電了。”杭州蘇寧易購新塘路店店長透露。
全國層面來看，蘇寧公布的2月小家電“煥新”大數據顯示，廚房小家電中，電烤箱同比增長280%、空氣炸鍋同比增長659%。2月9日至3月5日，蘇寧電熱飯盒銷量同比增長高達1958.6%，電熱水杯銷量同比增長459.4%。
而在天貓、京東等頭部電商平臺，無論是用戶的搜索量，還是平臺出貨量、用戶評價量，小家電各品類近期都出現了猛烈增長勢頭。
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- 來源：都市快報