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　　“平時人有點少，周末買東西的挺多。”記者昨天中午在盒馬鮮生百榮世茂店看到，僅有不多的消費者穿梭于貨架間，自助收款機偶有結賬者使用。附近商鋪的一位店主感覺，日用品價格跟一般超市差不多，但生鮮價格對周邊居民來說，還是有點貴。

　　目前，盒馬鮮生已在全國布局100家店，很多商家也追趕著進入這條賽道。然而光環之下，新零售商超也面臨巨大的盈利壓力，運營管理和供應鏈短板猶在。

　　盒馬鮮生“生鮮超市+餐飲體驗+線上業務倉儲配送”的創新零售模式，讓消費者獲得耳目一新的購物體驗。“盒馬來了”甚至成為各大商圈的宣傳賣點。作為新零售的標桿，門店從0到100，盒馬鮮生僅用2年11個月。中國電子商務研究中心特約研究員云陽子認為，盒馬鮮生正處在跑馬圈地迅速擴張的階段。

　　盒馬鮮生也為傳統商超提供了參考樣本。一批追趕者蜂擁而上，殺入新零售戰場上的兵家必爭之地——生鮮超市賽道。

　　蘇寧旗下的蘇鮮生在北京、南京、成都三地同時開業，而后相繼進軍西安、廣州；美團旗下的小象生鮮正式亮相北京方莊，緊接著又拓展到無錫、常州；物美超市、王府井百貨等老牌零售勁旅先后推出自有生鮮品牌。“風口來襲，勢不可擋。”蘇寧金融研究院高級研究員付一夫形容，生鮮超市的不斷擴張，凸顯的是線下門店的興旺。

　　雖然新零售眼下不賺錢已是共識，但當永輝超市近期一連串公告披露時，依然引來各方對盈利難題的熱議。

　　月初，永輝超市公告稱，創始人張軒松、張軒寧兄弟倆要解除一致行動關系，同時永輝超市要將所持永輝云創20%的股權轉讓給張軒寧，通過降低持股份額，把永輝云創及其子公司從上市公司報表中剝離。

　　永輝云創是永輝超市的新業態。相關財務數據顯示，永輝云創兩年不到，虧了8.84億元。

　　據云陽子分析，永輝生活社區店、超級物種等一般為百余平方米的小店，這種小業態此前永輝較少涉及，“模式沒跑通，執行力又很強，一下子開了很多店。”他認為，這是企業自身決策出了問題。

　　去年7月，盒馬鮮生聲稱其上海首店已艱難盈利。但整體盈利情況如何，仍是個敏感話題。今年9月其首次披露的運營數據顯示，1.5年以上門店單店日均銷售額超過80萬元，經營效率超同類型大賣場2至3倍，不過盈利狀況仍沒消息。另外，上海盒馬鮮生門店甚至被曝光偷換標簽，最后盒馬鮮生發聲明坦承：“此事暴露我們在管理上存在漏洞。”

　　“表面上看是過期換標簽的小事兒，深層次問題是供應鏈短板，即便是新零售頭部企業要實現商超精細化管理也很難。”付一夫認為，這也是國內零售業普遍存在的難題，人流、物流、商流、信息流融合還只是開始，只有把供應鏈效率提升，才能降低各個環節的成本，實現盈利。新零售核心在于提高效率、銷售額，這是最重要的一點。因此，新零售發展如今還處于初期階段，行業實踐還遠遠不夠。
　　（原標題：新零售商超擴張有點急？ 記者：孫杰）